Reprise de commerce



Reprise de commerce

La société 1000 cafés recherche

Un(e) gérant(e) pour le café multiservice

à Mévoisins, Eure-et-Loir (28), Centre-Val de Loire

Présentation du village :

Mévoisins est un village de 630 habitants qui se situe à proximité de la région parisienne. Il est situé à quelques kilomètres au nord de la ville de Chartres. La commune dispose d’une gare TER à moins d’un kilomètre de son bourg (gare de Saint-Piat) qui permet de rallier rapidement Mévoisins à Paris et Chartres. L’ouverture de ce commerce, qui se trouve au coeur du village, est très attendue par les habitants qui ont participé à la naissance du projet avec l’équipe municipale. Très actifs, les élus sont prêts à s’engager aux côtés des futurs gérants afin de rendre ce projet de café multiservices attractif et pérenne.

Les missions :

Nous recherchons actuellement un binôme de candidats pour la gérance du futur café multiservices à Mévoisins, village d’environ 630 habitants, situé dans le département de l’Eure-et-Loir, qui ouvrira dans le cadre de l’initiative « 1000 cafés ». Le besoin en personnel étant d’1,6 ETP, les candidatures de binôme sont encouragées. Le/la gérant.e peut en effet être accompagné.e d’une personne salariée par le café.


Nous recherchons avant tout des personnalités garantissant la convivialité du lieu, capables de co-construire les services de proximité répondant aux besoins identifiés en lien avec la commune, en adhésion avec les valeurs de l’économie sociale et solidaire. Des qualités de gérant, de commerçant ainsi qu’une réelle volonté d’entreprendre sont clés pour ce poste.


Le candidat ou la candidate à la gérance doit remplir les conditions liées à l’octroi d’une licence de débit de boissons, à savoir :

  • être majeur ou mineur émancipé
  • ne pas être sous tutelle
  • ne pas avoir été condamné à certaines peines notamment pour une infraction pénale ou proxénétisme (interdiction définitive), ou pour vol, escroquerie, abus de confiance (l’incapacité peut être levée au bout de 5 ans).

La restauration étant une activité socle pour ce projet, les candidats devront justifier d’une expérience en cuisine, et une bonne maîtrise des techniques culinaires. Les autres services pressentis sont :

  • café
  • épicerie de produits locaux
  • relais colis
  • dépôt de pain.

La perspective de contribuer à la revitalisation rurale en prenant la gérance d’un café multiservice vous séduit ?
Rejoignez maintenant l’initiative 1000 Cafés !

Profil recherché :

  • Vous souhaitez vous engager en faveur de la ruralité et de la redynamisation des petites communes
  • Vous justifiez d’une expérience significative dans le secteur de la restauration et maitrisez les techniques culinaires essentielles, ainsi que les normes d’hygiène et de sécurité
  • Vous êtes disponible et prêt à vous engager dans une démarche entrepreneuriale afin que le projet prenne corps au sein du village
  • Vous avez des bases solides en gestion et faites preuve de rigueur et d’organisation
  • Vous êtes fédérateur et maîtrisez les outils de communication, la maîtrise de l’anglais serait un plus
  • Vous êtes motivé, sérieux, adaptable, proactif et avez un fort intérêt pour les valeurs de l’économie sociale et solidaire
  • Vous savez gérer des situations difficiles en gardant votre sang-froid
  • Vous vous sentez capable de mettre en place des relations avec les producteurs de produits du terroir

Accompagnement vers l’ouverture : avril - septembre 2022

Ouverture envisagée : septembre 2022
Lieu de travail : Mévoisins (28)


Statut : Gérant.e mandataire
Rémunération : Rémunération de 1 700 € brut mensuel pour le/la gérant.e et intéressement à hauteur de 30 % sur le résultat net avant impôt.
Candidature par mail : CV et lettre de motivation à envoyer à l’adresse recrutement@1000cafes.org

 

 

 

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